Шампиньон полевой — Рнциклопедия РіСЂРёР±РѕРІ

Название:
Шампиньон полевой
Agaricus arvensis

Описание:
Р «СЂРёР±РЅР°СЏ шляпка РІ размерах колеблется РѕС‚ пяти РґРѕ РїСЏС°°ҚёСЅР°Р‑С‑ ‚иметров РІ диаметре. Чистого белого цвета, РЅР° ощупь бДестяще-шелковистая. Длительное время ее форма остается полушаровидной Рё закрытой, РЅРѕ РІ зрелом РІРѕР ·СЂР°СЃС‚Рµ становится распростертой, Р° РІ старости принимает поникающий РІРёРґ. Ее пластинки выгнутые Рё свободные. Р’ молодом возрасте РёС… окрас серовато-беловатый, потом делаются СЂРѕР·РѕРІС‹ РјРё, Рё РїРѕРґ конец насыщенно-шоколадными. Порошок СЃРїРѕСЂ темный, РїСѓСЂРїСѓСЂРЅРѕ-коричеевый. Врибная ножка крепкая, толстая, окрашена РІ белый цвет. РќР° ней хорошо РІРёРґРЅРѕ двухслойное свисающее кольцо, нижняя часть которого лучеобраР·РЅРѕ разрывается. Легче всего шампиньон полевой отличить РѕС‚ РґСЂСѓРіРёС… РіСЂРёР±РѕРІ РІ то время, РєРѕРіРґР° его покрывало РЅРµ РѕС‚ ошло РѕС‚ краев шляпки. Мякоть белая. Если ее разрезать, то РІ месте среза РѕРЅР° быстро желтеиµС‚ Р Р·Р·РґР °РµС‚ приятный аромат аниса.

Места и время сбора:
Шампиньон полевой выбирает для роста Рё размножения луж айки, поляны, садовые участки Рё места около живых Р№Р·РіРѕРБС. R ‘r »rµcѓrsSc‹ c… rјr ° csѓrёrіr ° c… rјrsrSryrsrs rsr ° r№s ° rsrґSrґS rSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSHrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrSrS нисовым запахом Рё желтеющей РЅР° разрезе мякотью. Р’РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј растут летом Рё РІ осенние месяцы.

Определенные особенности:
РџСЂРё СЃР±РѕСЂРµ шампиньона полевого нужно быть предельно осторожным, вместо этого РіСЂРёР±Р° часто берут белый РјСѓС…РѕРјРѕСЂ, внешне РЅР° него похожий. Р’ особенности это касается молодых РіСЂРёР±РѕРІ, Сѓ которых пластинки РЅРµ приобрели Р±СѓСЂС ‹Р№ иДи розовый цвет. Также его можно спутать СЃ ядовитым шампиньоном рыжеющим Рё овечьим, поскольку РѕРЅРё растут РІ РѕРґРЅРёС… Рё тех же характерных для РЅРёС… местах.